2泡好的双椒黄豆放锅里煮十分钟 。
8另起一锅,拌黄这个菜可以不放韭菜花,双椒拌均匀 。拌黄实际用不了这么多。双椒放一点儿 ,拌黄生抽 、双椒
食材明细 :黄豆 、拌黄
10最后淋一点点花椒油调整味道 。双椒糖 、拌黄黄豆需要提前泡发 。双椒烹调油
做法 :
1原料图 ,拌黄我用的双椒蒸鱼豉油 。倒烹调油烧热。红椒 、
韭花、4煮好的黄豆过一下水。也可以用橄榄油直接拌 。只要一点点儿 ,这样子黄豆口感比较好。花椒油 、这个油量较大,目的是提鲜,挺好吃 。
9热油倒进菜中 ,
7一点点糖 ,
5将豆和菜放在一个碗中 ,
3将青红椒韭菜花切碎。盐、
6适量盐 。不能让菜感觉到甜味儿。加15毫升生抽,
