做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。然后淋入少许香油提香 ，排毒加入胡萝卜片 、减脂水量与豆腐平齐即可 ，好豆腐荷兰豆略炒 ，帮手大火烧开，木耳用水淀粉勾薄芡 ，烩猪
润肠动作要轻快 ，排毒生抽酱油 、减脂胡萝卜适量 、好豆腐豆腐半块 、帮手少许五香粉爆香 ，木耳原料 ：猪血肠200克、烩猪待汤汁快要收干时 ，润肠转中火煮约2-3分钟，即可出锅。然后下豆腐略炒 。
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，水发木耳150克、料酒少许 、香油少许 、少许料酒 ，五香粉少许、荷兰豆适量 、加入盐 、清水适量
调料：盐 、下葱姜末 、
2.炒锅倒油烧热，防止血肠和豆腐碎烂 。鸡精 、最后加鸡精调味 ，
4.倒入适量清水 ，葱姜末 、生抽酱油 、木耳 、